Адрес +78639621452
+16
Газета выходит с 1931 года

  • Сметанный пирог с ягодами

    15.07.2020
    106
    Сметанный пирог с ягодами

    Для теста:

    Масло сливочное (замороженное) - 180 г, мука пшеничная - 280 г, Разрыхлитель - 1 ч.ложка , сахар - 100 г , яйцо куриное - 1 шт., соль - 1 щепотка.

    Для начинки: сметана 20-30% - 400 г, сахар - 100 г,  яйца куриные - 4 шт., Мука - 2 ст. ложки.

    Смешать муку, разрыхлитель и сахар. Масло натереть на терке. Сухую смесь с маслом растереть руками в крошку. Добавить яйцо и замесить тесто.

    Тесто должно получиться мягким и однородным, не должно крошиться.

    Форму для выпечки смазать маслом. Тесто распределить по форме, сделать бортики. Убрать форму с тестом в холодильник на 30 минут.

    Приготовить начинку. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану и муку.

    Взбить все вместе до однородной пышной массы.

    Достать форму с тестом из холодильника. Выложить на тесто любые ягоды или фрукты. Залить пирог сметанной заливкой.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.

    Готовый пирог полностью остудить в форме. Желательно убрать пирог на ночь в холодильник, так он будет лучше нарезаться и будет вкуснее.

     

Партнёры

КАЛЕНДАРЬ

Поздравления

ЧИТАТЬ ВСЕ

ФРАЗА ДНЯ

Тебе мешают не те горы впереди, на которые ты должен взобраться. Тебе мешает камушек в твоих ботинках.

Мохаммед Али.

ЧИТАТЬ ВСЕ