Мясо индейки 500 грамм
Яйцо 2 штуки
Сыр 150 грамм
Панировочные сухари 1/2 стакана
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Растительное масло 20 грамм
Мясо индейки берите без костей. Можно взять филе грудки. В одну чашу насыпьте панировочные сухари. В другую чашу разбейте яйца взболтайте их с солью и специями до легкой пены. Сыр потрите на терке. Мясо индейки отбейте кухонным молоточком. При отбивании накройте мясо пленкой. Каждый кусочек отбитого мяса окуните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите отбивные в панировке. Обжаривайте их с двух сторон по 2-3 минуты на небольшом огне. В конце жарки посыпьте отбивные тертым сыром и накройте крышкой на минуту, чтобы сыр расплавился. Готовые отбивные снимите на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло. Подавайте отбивные в горячем виде, дополнив свежими овощами.
Фото из открытых источников