Творог 180 грамм (высокой жирности)
Яйца 2 штуки
Мука пшеничная 210 грамм
Масло сливочнoe 75 грамм
Сахар 210 грамм
Цедра апельсина или лимона 1 ч. ложка
Разрыхлитель 6 грамм
Соль 1 щепотка
Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким. Куриные яйца тоже заранее достаньте, чтобы они были комнатной температуры. В чашу выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до побеления и пышной массы. Вбейте в масло одно яйцо и тщательно взбейте. Добавьте еще одно яйцо и снова хорошо взбейте. Раскрошите творог и добавьте в массу. Все хорошо еще раз взбейте. Апельсиновую цедру измельчите и добавьте в чашу, перемешайте, чтобы она равномерно распределилась. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте в чашу и замесите мягкое тесто. Чашу мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом и переложите в нее тесто. Разровняйте верх теста при помощи ложки или лопаточки. Закройте крышку и установите режим Выпечка» на 90 минут. Готовый творожный кекс достаньте из мультиварки и остудите на решетке. Украсьте кекс по своему вкусу и подавайте к столу.
Фото из открытых источников