Шарлотка с яблоками на сковороде

Яблоко 2 штуки

Мука 1 стакан

Сахар 1/2 стакана

Яйца 3 штуки (мелкие)

Разрыхлитель 1/2 ч. ложки

Масло растительное 2 ст. ложки

Ванильный сахар 3 щепотки

Соль 2 щепотки

Яблоки используйте любого сорта и цвета — промойте их в воде. Куриные яйца вбейте в чашу миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль, ванильный сахар. Если сковорода широкого диаметра, то можно использовать 4 мелких куриных яйца и наоборот — чем уже диаметр емкости, тем меньше яиц добавляйте. Взбейте все в течение 3-4 минут на высокой скорости техники. Всыпьте муку по частям и разрыхлитель, аккуратно вмешайте их в массу. Разрежьте яблоки на четвертинки, вырежьте семенные блоки и нарежьте ломтиками. Выложите прямо на тесто. Отправьте сковороду на плиту, накрывая крышкой. Готовьте на минимальном (умеренном) нагреве примерно 50-60 минут. Когда тесто станет плотным и пышным, снизу приобретет румяную корочку — шарлотка готова! Извлеките шарлотку на тарелку, при желании — присыпьте сахарной пудрой или разноцветной присыпкой. Остудите 10-15 минут.

Фото из открытых источников