Скрэмбл

Яйца 3 штуки

Масло сливочное 10 грамм

Соль по вкусу

Разбейте в миску желаемое количество яиц. Перемешайте вилкой. До очень пышной пены взбивать не надо. Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло. Когда масло растает, влейте яичную смесь. Огонь убавьте. Подождите несколько секунд, чтобы масса слегка схватилась. Затем перемешайте. Продолжайте готовить смесь, на небольшом огне, помешивая примерно раз в пять секунд. За несколько секунд до готовности выключите огонь. Масса должна оставаться немного влажной и глянцевой. Еще раз всё хорошо перемешайте, а затем подавайте блюдо к столу.

Фото из открытых источников