Рекламный баннер 990x90px

Кефирный маринад для шашлыка

09:58 17.08.2020
Кефирный маринад для шашлыка

Ингредиенты:   1,5 кг свиной шеи, 500 мл. кефира жирностью 3,2%, 1-1,5 ч.л. сахарной пудры, 5-7 луковиц, соль, перец.  

Как приготовить: Охлажденную свинину промойте и нарежьте кусочками. Положите в эмалированную или стеклянную посуду. Мелко порежьте или натрите на крупной терке половину лука и добавьте к шашлыку. Перемешивая мясо, посолите и поперчите шашлык. Добавьте кефир и перемешайте все еще раз. Следите за тем, чтобы мясо хорошо пропиталось кефиром, но не утопало в нем. Добавьте сахарную пудру и снова все перемешайте. Оставшийся лук нарежьте кольцами и положите сверху на шашлыки. Накройте крышкой. Маринуется такой шашлык 10-12 часов в холодильнике, а при комнатной температуре всего 3-4 часа. При приготовлении шашлыка, нанизывайте мясо на шампуры, чередуя его с кольцами лука. Во время жарки периодически переворачивайте и поливайте шашлыки водой, квасом, вином или пивом.

ВсеКонкурсы
«Мой герой всегда со мной!» «Мой герой всегда со мной!»
Праздники
26 апреля - День участников ликвидации последствий радиационных аварий и катастроф и памяти жертв этих аварий и катастроф 26 апреля - День участников ликвидации последствий радиационных аварий и катастроф и памяти жертв этих аварий и катастроф
Примета дня
Фомаида Медуница Фомаида Медуница
Полезные ресурсы
Рекламный баннер 990x90px