Антрекот на сковороде

08:30 27.11.2025
Антрекот на сковороде

Мясо на косточке 4 штуки

Оливковое масло 50 грамм

Соль по вкусу

Специи по вкусу

Специи берите на свой вкус. Отличным выбором станет добавление молотого перца и сушеного базилика. Мясо посыпьте солью и специями и руками вотрите все в волокна. Накройте мясо пленкой и немного отбейте кухонным молоточком с двух сторон. Для жарки разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. Выложите мясо и обжарьте его, примерно, по 5 минут с каждой стороны. Мясо станет золотистого цвета и немного уменьшится в размере. Выложите обжаренное мясо на тарелку, прикройте листом фольги и оставьте его отдохнуть на 10-12 минут. Готовый антрекот подавайте к столу в горячем виде.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
2 марта - День наставника 2 марта - День наставника
Примета дня
День Архипа и Филимона: почему 4 марта старались делать добрые дела? День Архипа и Филимона: почему 4 марта старались делать добрые дела?
Полезные ресурсы