Печень по-царски

07:09 13.12.2025
Печень по-царски

Печень куриная 250 грамм

Крупа манная 50 грамм

Молоко 100 мл

Сметана 100 мл

Лук репчатый 200 грамм

Морковь 200 грамм

Растительное масло 30 мл

Сухари для панировки 10 грамм

Соль и перец по вкусу

Печень промойте, дайте стечь воде и поместите в чашу блендера. Измельчите печень до состояния фарша. В глубокую миску насыпьте манку. Добавьте молоко. Переложите в миску измельчённую печень и перемешайте до однородного состояния. Посолите и поперчите по вкусу. Отставьте миску пока в сторону. Затем разогрейте сковороду с маслом. Выложите нарезанный кубиками лук и тёртую морковь. Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока они не обмякнут. Поджаривать ничего не нужно. Посолите и поперчите овощи по вкусу. Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте сухарями. Выложить в форму половину печёночной массы. Смажьте сметаной. Если вы используете густую сметану или майонез, то для удобства, используйте кондитерский мешок. Сверху выложите овощи. Далее равномерно распределите оставшуюся печёночную массу. Смажьте сметаной и запекайте при температуре 180 гралусов около 40-50 минут.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 января - Международный день объятий 21 января - Международный день объятий
Примета дня
Емельян зимний: почему 21 января нельзя долго смотреться в зеркало? Емельян зимний: почему 21 января нельзя долго смотреться в зеркало?
Полезные ресурсы