Салат "Оливье" с рыбой

07:27 19.12.2025
Салат "Оливье" с рыбой

Белая рыба 400 грамм

Картофель 4 штуки

Огурцы 2 штуки (свежие)

Морковь 2 штуки

Консервированный горошек 1 банка

Яйца 4 штуки

Майонез 200 мл

Сметана 100 мл

Соль 1 ч. ложка

Перец черный молотый 1/2 ч. ложки

В кастрюле с водой отварите «в мундирах» морковь и картофель до готовности. Яйца также отварите до состояния «вкрутую». В кастрюлю с водой выложите белую рыбку и отварите ее до готовности. После чего снимите с костей рыбную мякоть, удаляя пинцетом более мелкие косточки. Разберите или нарежьте рыбное мясо на мелкие кусочки. Уже отваренные и охлажденные картофель и морковь почистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. В просторную миску выложите нарезанный картофель и морковь. Отваренные яйца почистите от скорлупы, нарежьте их мелко или вообще натрите на терку. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Нарезанные огурцы и яйца добавьте в миску к остальным овощам. Туда же добавьте горошек. Затем добавьте к этим ингредиентам нарезанное филе белой рыбы. Добавьте майонез и сметану, черный молотый перец и соль. Перемешайте все ложкой. Салат в миске отправьте в холодильник на часик, чтобы все пропиталось. Затем готовый салат «Оливье» разложите по порционным креманкам, украсьте по своему вкусу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 января - Международный день объятий 21 января - Международный день объятий
Примета дня
Емельян зимний: почему 21 января нельзя долго смотреться в зеркало? Емельян зимний: почему 21 января нельзя долго смотреться в зеркало?
Полезные ресурсы