Салат "Оливье" с рыбой

07:27 19.12.2025
Салат "Оливье" с рыбой

Белая рыба 400 грамм

Картофель 4 штуки

Огурцы 2 штуки (свежие)

Морковь 2 штуки

Консервированный горошек 1 банка

Яйца 4 штуки

Майонез 200 мл

Сметана 100 мл

Соль 1 ч. ложка

Перец черный молотый 1/2 ч. ложки

В кастрюле с водой отварите «в мундирах» морковь и картофель до готовности. Яйца также отварите до состояния «вкрутую». В кастрюлю с водой выложите белую рыбку и отварите ее до готовности. После чего снимите с костей рыбную мякоть, удаляя пинцетом более мелкие косточки. Разберите или нарежьте рыбное мясо на мелкие кусочки. Уже отваренные и охлажденные картофель и морковь почистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. В просторную миску выложите нарезанный картофель и морковь. Отваренные яйца почистите от скорлупы, нарежьте их мелко или вообще натрите на терку. Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Нарезанные огурцы и яйца добавьте в миску к остальным овощам. Туда же добавьте горошек. Затем добавьте к этим ингредиентам нарезанное филе белой рыбы. Добавьте майонез и сметану, черный молотый перец и соль. Перемешайте все ложкой. Салат в миске отправьте в холодильник на часик, чтобы все пропиталось. Затем готовый салат «Оливье» разложите по порционным креманкам, украсьте по своему вкусу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
8 марта — Международный женский день 8 марта — Международный женский день
Примета дня
Поликарпов день: какие обряды 8 марта соблюдали девушки? Поликарпов день: какие обряды 8 марта соблюдали девушки?
Полезные ресурсы