Свекольный суп с кочерыжкой брокколи

07:09 17.01.2026
Свекольный суп с кочерыжкой брокколи

Свекла 1 штука

Брокколи 1 штука (кочерыжка)

Морковь 1 штука

Лук репчатый 1 штука

Картофель 3 штуки

Вода 900 мл

Паста томатная 30 грамм

Соль и черный молотый перец по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Свеклу очистите от кожуры и натрите на терке. Морковь и картофель очистите от кожуры. Морковь натрите на терке, а картофель нарежьте кубиками. У кочерыжки брокколи срежьте овощечисткой верхний жесткий слой снизу, затем натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте репчатый лук с морковью до мягкости и золотистого цвета. Добавьте свеклу и томатную пасту, тушите еще 10 минут. Параллельно вскипятите воду и добавь картофель, варите 5-7 минут. Затем добавьте овощную зажарку и кочерыжку брокколи. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения и варите суп еще 20 минут. После снимите с плиты и дайте настояться полчаса.

Фото из открытых источников

 

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
2 марта - День наставника 2 марта - День наставника
Примета дня
Овсянки, Ярило с овсянкой, Ярило с бороной: какую птицу почитали в день 3 марта? Овсянки, Ярило с овсянкой, Ярило с бороной: какую птицу почитали в день 3 марта?
Полезные ресурсы