Творог 300 грамм
Яйца 2 штуки
Яблоки 2 штуки
Сахар 4 ст. ложки
Масло сливочное 10 грамм
Яйца аккуратно разделите на белки и желтки по разным мисочкам. В просторную миску выложите творог, желтки и половину сахара. Погружным блендером перебейте эти ингредиенты до получения однородной смеси. Почистите яблоки от кожуры и нарежьте яблочную мякоть маленькими кубиками. Добавьте яблочные кубики в творожную массу. Перемешайте эти ингредиенты лопаткой до равномерного распределения по массе. Белки выложите в отдельную миску и взбивайте их миксером, по ходу процесса добавляйте оставшийся сахар. В итоге белки должны взбиться до устойчивых пиков. Добавьте белковую массу в творожную. Аккуратно вмешайте белки лопаткой до равномерного распределения. Формы для запекания смажьте кусочком сливочного масла. И разложите творожную массу по формам, отправьте запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовое суфле немного охладите и подавайте к столу. При подаче суфле можно немного присыпать сахарной пудрой.
Фото из открытых источников