Картофель 500 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Масло оливковое 15 мл
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень 10 грамм (петрушка, базилик)
Картофель тщательно помойте, затем сделайте поперечные надрезы, но не доходите до конца. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, смешайте с оливковым. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Смажьте картофель половиной чесночного масла, посолите и поперчите. Переложите в форму для запекания. Духовку предварительно разогрейте до 190 градусов и выпекайте картофель 25 минут. Затем достаньте картофель и смажьте оставшимся чесночным маслом, стараясь промазать внутри надрезов. Запекайте картофель еще 25-35 минут до мягкости и румяной корочки. Мелко порежьте зелень.
Фото из открытых источников