Курица с овощами

08:36 01.03.2026
Курица с овощами

Курица 400 грамм

Капуста цветная 150 грамм

Кукуруза 150 грамм

Фасоль 150 грамм

Болгарский перец 60 грамм

Картофель 2 штуки

Морковь 1/2 штуки

Лук красный 1 штука

Кефир 150 мл

Масло растительное 40 мл

Соль 3 щепотки

Перец черный молотый 2 щепотки

Разморозьте замороженные овощи и слейте жидкость. Очистите картофель, лук и морковь, промойте в воде. Промойте части курицы, срежьте пленки и жилы, если они присутствуют. Влейте в сковороду с высокими бортиками растительное масло и выложите части курицы. Если присутствует на них кожа, то кожей вниз. Обжарьте примерно 10-15 минут до румяности на среднем нагреве, время от времени переворачивая. В это время нарежьте картофель небольшими кубиками, лук — полукольцами, морковь — по желанию. Добавьте в емкость и обжарьте еще 5-10 минут. Выложите размороженные овощи и потушите все 5-10 минут до мягкости. Посолите и поперчите, всыпьте и другие, выбранные вами, специи. Влейте кефир и накройте емкость крышкой. Убавьте нагрев до умеренного и протомите все в течение 10 минут. По желанию в самом конце можно добавить спрессованный чеснок, измельченную зелень и т.д. Перемешивать не нужно. Овощи и курица впитают в себя кефир, станут мягкими, сочными и очень вкусными. Выложите их на тарелку аккуратно и подайте к столу в горячем виде. Можно дополнить зерновой горчицей, чесночным соусом и т.д.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
13 апреля - День мецената и благотворителя в России 13 апреля - День мецената и благотворителя в России
Примета дня
Марья Пустые щи: почему 14 апреля не стоит ругаться и хвастаться? Марья Пустые щи: почему 14 апреля не стоит ругаться и хвастаться?
Полезные ресурсы