Сливочное масло 100 грамм
Яйца 2 штуки
Желток 3 штуки
Мука 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Темный шоколад 200 грамм (70% какао)
Коричневый сахар 1/3 стакана
Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, размешать до однородности, слегка осадить. Взбить яйца, желтки и сахар в пену. Добавить в шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком. Всыпать муку и соль, перемешать. Смазать маслом 6 формочек. Поделить между ними тесто. Поместить в нагретую до 200 °С духовку и выпекать, пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой). 7-10 мин. Сразу же вынуть кексы из формочек и подать горячими.
Фото из открытых источников