Брокколи в сметане

08:10 17.03.2026
Брокколи в сметане

Сметана 100 грамм

Лук репчатый 1/2 штуки

Чеснок 1 зубчик

Кипяток 200 мл

Мука 1 ст. ложка

Растительное масло 1 ст. ложка

Соль и перец по вкусу

Брокколи 250 грамм

Брокколи подойдет как свежая, так и замороженная. Замороженную предварительно размораживать не нужно. Сметану возьмите любой жирности. Из специй можно добавить мускатный орех. Разберите брокколи на мелкие соцветия, отварите в чуть подсоленной воде минуты 3, обдайте ледяной водой, чтобы сохранить яркий цвет и все витамины, откиньте на дуршлаг. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный кубиками лук. Обжарьте до мягкости, посолите немного. Добавьте в сковороду брокколи. Сметану соедините с мукой. Перемешайте и тонкой струйкой влейте кипяток. Кипяток не даст сметане свернуться в процессе тушения на сковороде. Полейте подготовленным соусом брокколи с луком. Добавьте нарезанный или давленый чеснок, соль и специи по вкусу. Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне около 3 минут, пока соус не загустеет. Подавайте сразу же после приготовления в горячем виде.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
28 апреля - День работника скорой медицинской помощи 28 апреля - День работника скорой медицинской помощи
Примета дня
Пудов день: почему 28 апреля нельзя делиться деньгами и секретами? Пудов день: почему 28 апреля нельзя делиться деньгами и секретами?
Полезные ресурсы