Постный салат

07:48 27.03.2026
Постный салат

Свекла 2 штуки (небольшого размера)

Грибы 100 грамм  

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Салатная смесь 200 грамм (латук, шпинат, мангольд)

Масло растительное 3 ст. ложки

Горчица 1 ч. ложка

Бальзамический соус 1 ч. ложка

Соль и молотый перец по вкусу

Вымытую свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости. Как вариант, можно завернуть свеклу в бумагу для выпечки и запечь в микроволновке. Лук нарежьте вдоль луковицы тонкими перьями. Грибы обжарьте на столовой ложке масла до легкого румянца. Добавьте лук, посолите и поперчите по вкусу, слегка обжарьте до мягкости лука. Добавьте рубленый чеснок, прогрейте секунд 15, перемешайте и снимите с огня. Готовую свеклу остудите, очистите и нарежьте некрупными дольками, удобными для еды. В просторную миску выложите салатную зелень. Разложите сверху кусочки свеклы. Добавьте грибы с луком. Смешайте горчицу, бальзамический соус и оставшееся масло. Взбейте вилкой до однородности. Полейте салат заправкой. Перемешивать салат лучше непосредственно перед едой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
9 мая – День Победы 9 мая – День Победы
Примета дня
Березосок: чем 11 мая отличается от остальных дней в календаре? Березосок: чем 11 мая отличается от остальных дней в календаре?
Полезные ресурсы