Оливки 170 грамм (без косточек)
Мука пшеничная 3 ст. ложки
Крахмал кукурузный 1 ст. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Молоко 50 мл
Сок лимонный 1 ст. ложка
Панировoчные сухари 6 ст. ложек
Сушеные итальянские травы 1/2 ч. ложки
Масло растительное для жарки 50 мл
Смешайте муку, кукурузный крахмал и щепотку соли. В другой миске смешайте молоко и лимонный сок. В небольшой глубокой миске смешайте панировочные сухари с сушеными итальянскими травами. Обваляйте оливки в смеси крахмала с мукой. Затем опустите в молоко с лимонным соком. А после обваляйте в панировочных сухарях. Хорошо разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Выложите оливки. Обжаривайте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. После выложите их на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Фото из открытых источников