Манная крупа 1 стакан
Кефир 1 стакан
Сахар 1 стакан
Какао 3 ст. ложки (с горкой)
Масло растительное 120 мл
Мука 100 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Ванилин 1 грамм
В глубокой миске соедините манку и сахар. Добавьте кефир любой жирности. Оставьте на 20 минут. Затем добавьте муку, какао, ванилин и разрыхлитель. Перемешайте и влейте масло. Снова всё тщательно перемешайте до однородного состояния. Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте тесто. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Манник на кефире готов. Аккуратно достаньте пирог и остудите на решётке. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой, нарежьте его на порционные кусочки
Фото из открытых источников