Сок апельсиновый 200
Сливки 200 мл (25-30% жирности)
Сок вишневый 200 мл
Сахар по вкусу
Агар-агар 3 ч. ложки
В небольшом количестве апельсинового сока размешайте 1 ч.л. так, чтобы не оставалось комочков. Аналогично разводите агар-агар и для следующих слоев. Перелейте оставшийся апельсиновый сок в ковшик или сотейник. Влейте разведенный агар-агар, доведите до кипения на среднем огне. Проварите 1-2 минуты после закипания. Разлейте жидкость по креманкам или формочкам. Уберите в холодильник до полного застывания желе. Для слоя из сливок также разведите в начале агар-агар в небольшом количестве сливок, затем объедение и доведите до кипения. Прогрейте 1-2 минуты, постоянно помешивая венчиком. Разлейте слой из сливок по креманкам. Уберите в холодильник застывать. Последний слой сделайте из вишневого сока. Разлейте его по креманкам и уберите застывать. Перед подачей можно украсить десерт взбитыми сливками и ягодами или любым другим декором на ваш вкус.
Фото из открытых источников