Оладьи-пиццы на кефире

10:10 16.06.2025
Оладьи-пиццы на кефире

Для оладий

Куриное яйцо 3 шт.

Кефир - 1 стакан

Пшеничная мука - 5 ст. л.

Растительное масло - 3 ст. л.

Соль  по вкусу

Для начинки

Копченая колбаса - 150 г

Твердый сыр - 70 г

Помидор - 1 шт.

Для подачи

Свежая зелень

Достаньте яйца и кефир из холодильника заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Просейте муку. Подготовьте сковороду.

Нарежьте копченую колбасу и помидор на небольшие кубики. Натрите сыр на крупной терке.

Если помидор слишком сочный, то удалите семена и промокните кусочки бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги.

Разбейте яйца в глубокую миску. Добавьте кефир и соль по вкусу. Постепенно всыпьте муку и взбейте венчиком или вилкой до однородности. Добавьте нарезанную колбасу и сыр, хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выложите небольшие лепешки на сковороду. Жарьте оладьи по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Затем переложите их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Оставляйте небольшое пространство между оладьями, чтобы они не слиплись и их было удобно переворачивать.

Для подачи используйте тарелку с невысокими бортиками. Украсьте оладьи зеленью и помидорами черри.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
13 июля - День российской почты 13 июля - День российской почты
Примета дня
Кузьма и Демьян, Летние Кузьминки: что не стоит делать 14 июля, чтобы не потерять удачу и благополучие? Кузьма и Демьян, Летние Кузьминки: что не стоит делать 14 июля, чтобы не потерять удачу и благополучие?
Полезные ресурсы