Перловка с мясом

07:23 29.08.2025
Перловка с мясом

Перловая крупа 200 грамм

Свинина 300 грамм

Морковь 1 штука

Соль 1/2 ч. ложки

Перец черный молотый 1/2 ч. ложки

Растительное масло 3 ст. ложки

Вода 300 мл

Перловую крупу заранее промойте в нескольких водах до прозрачности жидкости. Морковь почистите и помойте. Свинину нарежьте небольшими кусочками. Морковь нарежьте кружочками или полукружочками. В сковороде разогрейте на максимальном огне растительное масло и выложите кусочки свинины. Обжаривайте мясо до появления легкой золотистой корочки, постоянно при этом помешивайте лопаткой. К мясу добавьте морковь и обжаривайте все вместе на среднем огне еще примерно 5 минут. Затем выложите в сковороду перловую крупу, добавьте соль, перец. Залейте воду, прикройте крышкой сковороду и готовьте на маленьком огне до полного выпаривания жидкости. Готовую перловку с мясом разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу, чуть присыпав рубленой свежей зеленью.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
17 января - Международный день наставничества 17 января - Международный день наставничества
Примета дня
Крещенский сочельник, Голодный вечер: в чем 18 ноября могут помочь снег и вода? Крещенский сочельник, Голодный вечер: в чем 18 ноября могут помочь снег и вода?
Полезные ресурсы