Пирожки с яблоками жареные

07:35 31.08.2025
Пирожки с яблоками жареные

ТЕСТО

Кефир 250 мл

Мука 350 грамм

Яйцо 1 штука

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Соль 1/3 ч. ложки

Сахар 50 грамм

Масло растительное 2 ст. ложки

НАЧИНКА

Яблоки 4 штуки

Сахар 30 грамм

ДЛЯ ОБЖАРИВАНИЯ

Растительное масло 6 ст. ложек

В просторную миску вбейте яйцо, добавьте сахар и соль. Венчиком все хорошенько размешайте. К этой смеси залейте кефир и растительное масло. Опять венчиком все хорошенько перемешайте. Теперь к этой смеси просеивайте муку с разрыхлителем. Сначала все ингредиенты перемешайте ложкой, а затем замесите тесто руками. В итоге должно получиться мягкое тесто, которое совсем не прилипает к рукам. Поделите всю массу теста примерно на 10 частей. Яблоки почистите от кожуры и натрите мякоть на крупную терку, посыпьте сахаром и все перемешайте. Рабочую поверхность припылите немного мукой и начинайте формировать заготовки пирожков. Каждый шарик теста раскатайте в круглую лепешку толщиной примерно в 2 мм. и на центр каждой лепешки выкладывайте 1-2 ч.л. яблочной начинки. Края теста защипите пальцами удобным для вас способом, формируя пирожок. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло для жарки и выкладывайте заготовки пирожков партиями по 3-4 штуки. Пирожки обжаривайте с двух сторон до появления аппетитной золотистой корочки.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
28 августа – Всемирный день мечты 28 августа – Всемирный день мечты
Примета дня
Спас Нерукотворный, Ореховый: что нужно делать 29 августа, чтобы избежать 33-х несчастий? Спас Нерукотворный, Ореховый: что нужно делать 29 августа, чтобы избежать 33-х несчастий?
Полезные ресурсы