Пастернак 200 грамм (корень)
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Зелень сухая по вкус
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. Корни пастернака хорошо вымойте щеткой в горячей воде и почистите от внешней оболочки. Если ее не очистить, она может дать небольшую горечь. Порежьте корнеплоды на кусочки и выложите в форму для запекания, посолите. Лучше всего взять молодые корнеплоды, они нежнее. Если корень большой с жесткой сердцевиной, лучше всего ее удалить, она легко отделяется. Пастернак поперчите. Посыпьте сухой зеленью (петрушка). Влейте в форму растительное масло и перемешайте. Все хорошо перемешайте и разровняйте. Поставьте форму с пастернаком в горячую духовку и запекайте в течение 15-20 минут. Все перемешайте, запекайте еще 10-15 минут, затем достаньте и подавайте к столу.
Фото из открытых источников