Огурцы 4 штуки (небольшого размера)
Масло оливковое 15 мл
Лимон 1/2 штуки
Соль по вкусу
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Чеснок 2 зубчика
Укроп 3 штуки (веточки)
Огурцы помойте, обсушите и нарежьте четвертинками. Чеснок очистите, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Из лимона выжмите сок, затем процедите через мелкое сито от мякоти и косточек. Укроп помойте, обсушите и мелко нарежьте. В глубокой миске соедините огурцы, укроп и чеснок. Посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло и лимонный сок, все перемешайте. После уберите огурцы в холодильник минимум на полчаса, чтобы они немного настоялись и промариновались.
Фото из открытых источников