Котлеты из баклажанов

07:06 17.10.2025
Котлеты из баклажанов

Баклажан – 1 шт.;

Панировочные сухари – 60 грамм;

Чеснок – 1 зубчик;

Красный лук – 1/2 шт.;

Растительное масло – 1-2 ст. л.;

Соль, специи и зелень – по вкусу.

Баклажаны вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. На сковороду с разогретым маслом выложите баклажаны и обжарьте до румяности и мягкости на среднем огне. Очистите и нарежьте лук. Измельчите вымытую и обсушенную зелень. Пропустите через пресс чеснок. Соедините лук, зелень и чеснок. Добавьте баклажаны (при желании можно размять баклажаны вилкой). Посолите, поперчите и перемешайте. Добавьте небольшими порциями панировочные сухари, чтобы получилась однородная масса. В сковороде разогрейте масло. Сформируйте котлеты и выложите на сковороду. На среднем огне обжарьте котлеты до румяности с двух сторон.

Фото из открытых источников

 

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
17 января - Международный день наставничества 17 января - Международный день наставничества
Примета дня
Крещенский сочельник, Голодный вечер: в чем 18 ноября могут помочь снег и вода? Крещенский сочельник, Голодный вечер: в чем 18 ноября могут помочь снег и вода?
Полезные ресурсы