Фрикасе из курицы со сметаной

07:08 28.11.2025
Фрикасе из курицы со сметаной

Куриное филе 300 грамм

Лук 1 штука

Болгарский перец 1 штука

Растительное масло 1 ст. ложка

Сметана 150 мл

Вода 150 мл

Мука 1 ст. ложка (с горкой)

Чеснок 1 зубчик

Соль и специи по вкусу

Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Сметану можно взять любой жирности, у меня была 10%. Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло и выложите лук, нарезанный небольшими кубиками. Обжарьте до мягкости. Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой. Обжарьте лук, и перец на среднем огне в течение 2-3 минут, иногда помешивая. Добавьте куриное филе. Обжарьте курицу с овощами на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически перемешивая. Добавьте соль, нарезанный кубиками чеснок и специи по вкусу, у меня готовая смесь для курицы. Готовьте ещё пару минут. Добавьте муку. Перемешайте. В кипяток, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте сметану. Это поможет сметане не свернуться в процессе тушения. Добавьте сметанный соус в сковороду. Перемешайте и томите на минимальном огне в течение 5-7 минут под закрытой крышкой.

 Фото из открытых источников

 

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
17 января - Международный день наставничества 17 января - Международный день наставничества
Примета дня
Крещенский сочельник, Голодный вечер: в чем 18 ноября могут помочь снег и вода? Крещенский сочельник, Голодный вечер: в чем 18 ноября могут помочь снег и вода?
Полезные ресурсы