Багет 6 ломтиков
Семга 120 грамм (слабосоленая)
Сыр плавленый 100 грамм
Помидоры черри 3 штуки
Оливки 4 штуки (без косточек)
Кунжут черный 1/2 ч. ложки (по желанию)
Разогрейте сковороду и выложите на нее ломтики багета, обжарьте на среднем нагреве по 1-2 минуты с каждой стороны. Если хотите получить более сочные основы, то влейте на сковороду немного растительного масла или растопите на ней кусочек сливочного масла и обжарьте в жире ломтики хлеба. Обязательно остудите их в течение 10 минут. Плавленый сыр выложите в кулинарный шприц или пакет и отсадите на поджаренную хлебную основу с одного бока. Если вы любите сыр с добавками, то сначала вмешайте в него измельченную зелень укропа, специи, пряности и т.д. Нарежьте слабосоленую семгу мелкими кубиками и выложите на другой край хлебной основы. Необязательно измельчать красную рыбу, можно свернуть нарезку в виде розочки или просто выложить небольшими полосками. Промойте помидоры черри и нарежьте их и оливки без косточек кружочками. Выложите нарезки в плавленый сыр на каждую брускетту, чтобы они держались и не падали. Присыпьте сверху приготовленные брускетты с семгой семенами черного кунжута или украсьте по вашему вкусу.
Фото из открытых источников