Судак 800 грамм (филе)
Панировочные сухари 1/2 стакана
Чипсы 70 грамм
Сыр 30 грамм
Молоко 1/2 стакана
Сливочное масло 30 грамм
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Чипсы измельчите до состояния крошки и смешайте с панировочными сухарями. Затем добавьте в панировку тертый сыр, соль и специи. Все смешайте. Филе судака нарежьте на порционные кусочки. Рыбу окуните в молоко. Затем обваляйте в получившейся панировке. Выложите рыб в жаропрочную форму и полейте растопленным сливочным маслом. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 40 минут. За время запекания рыба немого уменьшилась в размере.
Фото из открытых источников