Повидло из лука

07:32 18.01.2026
Повидло из лука

Лук репчатый 500 грамм

Сахар 150 грамм

Сироп топинамбура 50 грамм

Масло растительное 20 мл

Уксус яблочный 15 мл

Репчатый лук нарежьте кубиками. Разогрейте сотейник с толстым дном и обжарьте репчатый лук с растительным маслом до мягкости. Не нужно зажаривать лук до золотистого цвета, он просто должен обмякнуть и осесть. Затем влейте яблочный уксус, все перемешайте и томите лук на медленном огне ещё 15 минут. Добавьте сахар, перемешайте и готовьте ещё пару минут, пока сахар полностью не растворится. Влейте сироп топинамбура. Томите на медленном огне до тех пор, пока репчатый лук не приобретет золотистый оттенок и густую консистенцию, как у повидла. Готовое повидло из лука переложите в чистую стерилизованную баночку. Храните в холодильнике.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
15 июля - Всемирный день навыков молодежи 15 июля - Всемирный день навыков молодежи
Примета дня
Мокий и Марк, Стожары: почему 16 июля считался несчастливым днем? Мокий и Марк, Стожары: почему 16 июля считался несчастливым днем?
Полезные ресурсы