Запеченный фарш

07:03 25.01.2026
Запеченный фарш

Фарш 500 грамм

Булка 70 грамм

Яйцо 1 штука

Майонез 1 ст. ложка

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Молоко 50 мл

Вода 40 мл

Сыр твердый 50 грамм

Масло растительное 1 ч. ложка

Сухари панировочные 1 ст. ложка

Булку раскрошите в миску и залейте молоком, оставьте на кухонном столе на 5-10 минут. В миску выложите мясной фарш и вбейте яйцо. Добавьте к фаршу майонез или замените его на сметану или натуральный йогурт. Репчатый лук измельчите любым удобным способом и выложите в миску с фаршем. Булку разомните с молоком в однородную массу и добавьте к фаршу. Добавьте в миску воду и перемешайте. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Готовый фарш хорошо отбейте, чтобы он стал плотным. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте так 10-12 раз, до желаемой консистенции. Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Это позволит убрать лишнюю жидкость и без труда достать запеченный фарш из формы. Переложите фарш в форму и разровняйте верх. Поставьте форму с фаршем в горячую духовку и запекайте в течение 30 минут. Твердый сыр натрите на средней терке. Форму с запеченным фаршем достаньте и посыпьте верх тертым сыром. Верните форму обратно в духовку и готовьте еще 10-15 минут до румяной корочки. Готовый запеченный фарш достаньте из духовки, дайте постоять 5-10 минут, разрежьте на порции и подавайте на стол.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
27 января - День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады 27 января - День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады
Примета дня
Нина – обряды скотины: что 27 января может принести деньги и успех? Нина – обряды скотины: что 27 января может принести деньги и успех?
Полезные ресурсы