Баурсаки на кефире без дрожжей

07:44 27.01.2026
Баурсаки на кефире без дрожжей

ТЕСТО

Мука 400 грамм

Кефир 200 мл

Сахар 80 грамм

Яйцо 2 штуки

Соль 1/2 ч. ложки

Сода 1 ч. ложка

Растительное масло 2 ст. ложки

ДЛЯ ОБЖАРИВАНИЯ

Масло растительное 200 мл

В просторную миску вбейте яйца и добавьте сахар и соль. Активно взбейте эти ингредиенты миксером до получения светлой смеси. Залейте к смеси кефир и растительное масло. Добавьте соду и перемешайте. Просеивайте муку частями и при этом замешивайте тесто ложкой, а затем и руками. В итоге у вас должно получиться мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Тесто разделите на несколько частей, каждую часть скатайте в жгут и нарежьте на небольшие кусочки. Кусочки теста подкатайте в шарики. В сотейнике разогрейте на среднем огне обильное количество растительного масла и партиями выкладывайте шарики теста. Обжаривайте со всех сторон до аппетитного золотистого оттенка.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
28 января - Международный день защиты персональных данных 28 января - Международный день защиты персональных данных
Примета дня
Павлов день: что нужно сделать в доме 28 января, чтобы привлечь мир и благополучие? Павлов день: что нужно сделать в доме 28 января, чтобы привлечь мир и благополучие?
Полезные ресурсы