Мука пшеничная 200 грамм
Масло растительное 75 мл
Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
Яблоки 250 грамм
Сахар тростниковый 70 грамм
Корица молотая 1/2 ч. ложки
Вишня сушеная 50 грамм
Яблоки помойте, очистите от кожуры. Удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Соедините в блендере яблоки, растительное масло и сахар. Измельчите до однородности. Перелейте получившуюся массу в глубокую миску. Добавьте муку с разрыхлителем. Все перемешайте. Добавьте сушеную вишню и молотую корицу в миску к остальным ингредиентам. Еще раз перемешайте тесто. Разложите тесто по формочкам для кексов. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета. Готовность можно проверить шпажкой.
Фото из открытых источников