Гречневая крупа 300 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Растительное масло 40 мл
Специи 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Вода 800 мл
Лук нарежьте маленькими кубиками, а морковь нарежьте соломкой, кружочками или так как вам больше нравится. Как вариант морковку можно натереть на тёрке с крупными зубками. Налейте в сковороду масло и добавьте подготовленные овощи. Обжарьте в течение 5-7 минут (до мягкости). Добавьте ароматные специи. Обжарьте с овощами, чтобы они лучше раскрыли вкус, ещё пару минут. Гречку промойте несколько раз до чистой воды. Отправьте крупу к обжаренными овощами. Влейте воду и отрегулируйте на соль. Перемешайте и доведите жидкость до кипения. Затем нагрев убавьте и отварите кашу примерно 15-20 минут. За это время крупа впитает воду и гречка дойдёт до полной готовности. Затем накройте емкость крышкой и выключите нагрев. Дайте гречке пропариться примерно 5-10 минут. Тщательно перемешайте готовую гречку.
Фото из открытых источников