Сыр со спаржей и яйцами перепела

09:43 16.04.2026
Сыр со спаржей и яйцами перепела

Сыр montasio 450 грамм

Масло 60 грамм

Оливковое масло 2,5 ст. ложки

Головки спаржи 200 грамм

Яйца перепелиные 4 штуки

Лук 100 грамм

Количество порций 4

В большой кастрюле, влейте оливковое масло и добавьте нарезанный соломкой лук. Как только лук смягчился, добавьте головки спаржи, порежьте надвое продольно. Готовьте в течение приблизительно 2 - 3 минут и добавьте соль и перец. Дайте остыть. Порежьте Montasio на круглые ломтики. Поместите первый диск сыра в центре сковороды. Добавьте овощи и затем накройте их вторым ломтиком сыра. Позвольте сыру немного растопиться, и быстро переворачивайте, дайте немного растопиться другой стороне. Снимите с огня. Поместите сыр и спаржу в центре блюда. Сваренные в крутую яйца перепела и оставшуюся спаржу по краям, это сделает блюдо красивым и аппетитным. Используемый сыр Montasio должен быть в возрасте 5/6 месяцев и должен иметь мягкую структуру. Головки спаржи и яйца перепела дают этому рецепту очень отличительный аромат.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
17 июля - День этнографа 17 июля - День этнографа
Примета дня
Андрей Налива: 17 июля не планируйте важные дела и не давайте в долг Андрей Налива: 17 июля не планируйте важные дела и не давайте в долг
Полезные ресурсы