Салат на зиму из помидоров и огурцов

00:54 31.07.2026
Салат на зиму из помидоров и огурцов

Помидоpы 1 кг

Огурцы 1 кг

Лук репчатый 500 грамм

Укроп 70 грамм

Масло растительное 60 мл

Соль 3 ч. ложки

Сахар 3 ч. ложки

Уксус 9% 3 ч. ложки

Чеснок 3 зубчика

Огурцы нарежьте кружочками среднем толщины. Репчатый лук четвертинками. Помидоры нарежьте дольками. Укроп мелко порубите. Чеснок очистите и нарежьте пластинами. Соедините подготовленные ингредиенты в большой кастрюле. Добавьте соль и сахар. Влейте растительное масло. Перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы овощи пустили сок. Затем доведите массу до кипения, добавьте уксус и проварите 3-4 минуты. Снимите с плиты и быстро разложите салат по чистым стерилизованным баночкам. Герметично закройте крышками. Банку переверните вверх дном и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания. После заготовку можно убрать в прохладное темное место на хранение.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
30 июля - Международный день дружбы 30 июля - Международный день дружбы
Примета дня
Омельянов день: почему 31 июля нельзя много есть? Омельянов день: почему 31 июля нельзя много есть?
Полезные ресурсы