Кабачки на зиму

08:24 03.08.2026
Кабачки на зиму

Кабачки 600 грамм

Чеснок 3 зубчика

Перец черный горошком 5 штук

Перец душистый горошек 3 штуки

Лавровый лист 3 штуки

Укроп 4 штуки

Сахар 65 грамм

Уксус столовый 9% 50 мл

Соль 25 грамм

Вода 500 мл

Кабачки нарежьте кружочками толщиной примерно 0.5 см. Если кабачки крупные, то кружочки можно разрезать пополам. Чеснок очистите от шелухи, разрежьте пополам. На дно чистой стерилизованной банки выложите веточку укропа и чеснок. Заполните банку кружочками кабачков. Влейте горячую воду в банку. Накройте крышкой и оставьте на 20 минут. В это время подготовьте маринад. Вскипятите чистую воду, добавьте лавровый лист, перец горошком и уксус. Затем добавьте соль и сахар. Размешайте до их полного растворения. Слейте воду из банки и влейте горячий маринад. Закатайте банку стерильной крышкой. Переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
2 августа - День железнодорожника 2 августа - День железнодорожника
Примета дня
Онуфрий Молчаливый: почему все работы 3 августа выполняли молча? Онуфрий Молчаливый: почему все работы 3 августа выполняли молча?
Полезные ресурсы