Стир-фрай из курицы

09:02 06.08.2026
Стир-фрай из курицы

Болгарский перец 2 штуки

Лук репчатый 2 штуки

Рисовое вино 50 ст. ложек

Томатная паста 2 ст. ложки

Кукурузный крахмал 2 ст. ложки

Филе куриное 400 грамм

Чеснок 3 зубчика

Мед 1 ст. ложка

Соль 1/2 ч. ложки

Бульон 1 стакан (или вода)

Имбирь молотый 1/4 ч. ложки

Чили хлопья 1/4 ч. ложки

Черный молотый перец 1/4 ч. ложки

Кунжутное масло 1 ст. ложка

Зеленый лук 1/4 пучка

Кунжут семена 1 ч. ложка

Подготовьте продукты для приготовления стир-фрая из курицы. Можно разделать целую курицу на части или использовать отдельные части тушки по своему вкусу. Болгарский перец желательно взять разного цвета. Так блюдо будет смотреться ярче и аппетитнее. Подготовьте овощи и курицу. Зачистите филе от пленок и сухожилий, нарежьте небольшими кусочками. Очистите чеснок, лук. Освободите от семян и перегородок болгарский перец. Лук нарежьте перьями. Болгарский перец нарежьте брусочками. Соедините лук, болгарский перец и куриное филе в форме, в которой будете запекать и хорошенько перемешайте. Для соуса соедините в емкости измельченный чеснок, имбирь, соль, молотый черный перец, чили, кукурузный крахмал. Можно пробить смесь с помощью погружного блендера. Добавьте мед, томатную пасту, кунжутное масло и бульон. Хорошенько все размешайте. Если у вас нет готового бульона, можно использовать бульонный кубик. Перелейте подготовленный соус в форму. Духовку разогрейте до 200 градусов и запекайте в течение 20-25 минут. Однократно перемешайте блюдо, чтобы курица равномерно подрумянилась. По мере готовности соус загустеет и покроет каждый кусочек глянцевым слоем. При подаче присыпьте блюдо рубленным зеленым луком, хлопьями чили перца и кунжутом. Подавайте стир-фрай из курицы с отварным рисом или лапшой.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
6 августа - День Железнодорожных войск России 6 августа - День Железнодорожных войск России
Примета дня
Борис и Глеб: какое ещё название носил день 6 августа? Борис и Глеб: какое ещё название носил день 6 августа?
Полезные ресурсы