Курица в духовке "Новогодняя"

Курица 1 штука,

Листья салата 1 пучок

Чеснок 2 зубчика,

Апельсин 1 штука,

Дижонская горчица 2 ст. ложки,

Растительное масло 3 ст. ложки,

Соль, перец черный молотый по вкусу.

Подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте внутри и снаружи.  Из растительного масла, чеснока, горчицы, соли и перца приготовьте маринад. Курицу разрежьте по грудке и разверните, как на фото. Хорошо смажьте маринадом внутри и снаружи, оставьте на 20-30 минут. Положите в глубокий противень. Я обычно прокладываю пергамент.  Духовку прогрейте до 220 градусов, пеките курочку 20 минут. Потом убавьте градусы до 180 и доведите мясо до готовности, примерно 45 минут. Если курочка крупная, то не менее часа.  Блюдо застелите листьями салата. Положите порезанный апельсин, сверху курочку и к столу!

Фото из открытых источников