Курица 1 штука,
Листья салата 1 пучок
Чеснок 2 зубчика,
Апельсин 1 штука,
Дижонская горчица 2 ст. ложки,
Растительное масло 3 ст. ложки,
Соль, перец черный молотый по вкусу.
Подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте внутри и снаружи. Из растительного масла, чеснока, горчицы, соли и перца приготовьте маринад. Курицу разрежьте по грудке и разверните, как на фото. Хорошо смажьте маринадом внутри и снаружи, оставьте на 20-30 минут. Положите в глубокий противень. Я обычно прокладываю пергамент. Духовку прогрейте до 220 градусов, пеките курочку 20 минут. Потом убавьте градусы до 180 и доведите мясо до готовности, примерно 45 минут. Если курочка крупная, то не менее часа. Блюдо застелите листьями салата. Положите порезанный апельсин, сверху курочку и к столу!
Фото из открытых источников