Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан кефира
2 яйца
0.5 ч. ложки соли
1 ч. ложка соды
Кусочек сливочного масла для смазывания пирога
Начинка:
300 г фарша
2-3 луковицы порезать кубиками
соль, перец — по вкусу
Приготовление: В кефир добавляем соду и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Выливаем половину теста в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выкладываем сырой фарш, смешанный с луком, приправы и выливаем на неё вторую половину теста. Выпекаем при температуре 170 градусов, около 40 минут. Верх горячего пирога смазываем сливочным маслом.