Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

08:21 22.11.2024
Рулетики из баклажанов с корейской морковкой

Баклажан 1 штука (крупный),

Помидор 0,5-1 штуки,

Майонез 2 ст. ложки,

Соль по вкусу,

Масло рафинированное 30 миллилитров,

Морковь по-корейски 100 грамм

Понадобится один большой баклажан или пару маленьких в диаметре, но длинных. Если помидор крупный, то достаточно половинки. Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Порежьте его вдоль на длинные полоски, ширина приблизительно 5 мм. Посолите и оставьте на несколько минут пустить сок. Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и обжарьте баклажаны до мягкости с двух сторон. Жареным листочкам дайте остыть немного, смажьте майонезом. На каждый листочек баклажана положите по чуть-чуть морковки корейской и по ломтику помидора. Сверните рулетиком каждый листочек баклажана. Закуску уложите на литья салата или просто украсьте зеленью при подаче.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
2 апреля - Международный день детской книги 2 апреля - Международный день детской книги
Примета дня
Василий Теплый: что лучше не делать 4 апреля, чтобы избежать проблем? Василий Теплый: что лучше не делать 4 апреля, чтобы избежать проблем?
Полезные ресурсы