Шампиньоны свежие 350 грамм
Копченая куриная грудка 250 грамм
Репчатый лук 180 грамм
Картофель 300 грамм
Морковь 120 грамм
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 2 ст. ложки
Майонез и соль по вкусу
Морковь и картофель хорошо помойте, сварите в мундире до готовности. Яйца сварите вкрутую. Всё остудите. Шампиньоны помойте, мелко нарежьте. Обжарьте их в масле и немного посолите. Остудите. Лук почистите, измельчите. Обжарьте в течение 5 минут в масле на сковороде до мягкости. Оставьте остывать. Филе копчёной курицы нарубите мелкими кубиками. Картофель, яйцо и морковь почистите, натрите на крупной тёрке раздельно. Соберите салат слоями. Первый — грудка. Смажьте её майонезом. Второй — шампиньоны, затем — лук, снова смажьте майонезом. Затем слой картофеля, майонеза, моркови, опять майонеза. В конце яйца, смазанные майонезом. Украсьте по желанию.
Фото из открытых источников