Картофель 2 штуки
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Гранат 1/2 штуки
Сыр твердый 70 грамм
Яйца 2 штуки
Куриная грудка 250 грамм
Грецкие орехи 1 стакан
Майонез - по вкусу
Отварите куриное филе, яйца, овощи. Все остудите и очистите. Очистите также гранат и грецкие орехи. Приступим. Картофель порежьте небольшими кубиками и сложите в чистый салатник. Порежьте морковь кубиками, добавьте её к картофелю. Порежьте лук мелко, ошпарьте его кипятком, чтобы потерял горечь, и отцедите от жидкости. Добавьте к овощам в салатник. Порежьте яйца кубиками. Один желток оставьте для "бубончика" на шапочку. Курицу порежьте кубиками, добавьте её к остальным ингредиентам. Острым ножом порежьте мелко орехи, не стоит использовать блендер, будет слишком мелкая крошка. Добавьте в салат орешки, майонез, соль и перец черный молотый. Перемешайте. Основа для шапочки готова. Возьмите глубокую салатницу, у меня была только маленькая, поэтому я сделала две "красные шапочки". Застелите сначала пищевой пленкой, утрамбуйте плотно салат. Переверните на плоскую тарелочку. Хорошо смажьте салат с помощью силиконовой кисточки или ложки жирным майонезом. Уложите гранат сверху, имитируя "красную шапочку". На самой мелкой терке натрите сыр твердый. Сделайте опушку. Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите сверху на шапочку "бубончик".
Фото из открытых источников