Свинина 300 грамм
Морковь 2 штуки
Яйца 3 штуки
Майонез 3 ст. ложки
Петрушка 3-4 штук (веточки)
Сахар 1 чайная ложка
Лук репчатый 1-2 штук
Вода 2 ст. ложки
Уксус 9% 2 ст. ложки
Свинину и морковь отварите до готовности, яйца сварите вкрутую. В первую очередь замаринуйте лук. Это следует сделать сразу же, как поставите вариться мясо. Лук порежьте полукольцами, сложите в небольшую пиалу. Отдельно приготовьте маринад: смешайте воду, уксус и сахар, перемешайте. Залейте маринадом лук и оставьте на 30 минут. Отваренную свинину мелко порежьте. Яйца и морковь порежьте кружочками. Начинайте собирать салат. На дно плоской тарелки положите мясо, сверху выложите лук, предварительно отжатый от маринада. Сверху нарисуйте сеточку из майонеза. Выложите кружочки яйца и снова покройте майонезной сеточкой. Кружочки моркови распределите по всей поверхности салата. Сверху украсьте майонезом и петрушкой.
Фото из открытых источников