Салат "Новогодние шарики"

05:37 26.12.2024
Салат "Новогодние шарики"

Картофель 300 грамм

Горошек консервированный 1 ст. ложка

Кукуруза консервированная 1 ст. ложка

Огурец маринованный 1 штука

Йогурт несладкий 3 ст. ложки

Майонез 2 ст. ложки

Лимонный сок 0.5 ст. ложки

Горчица 1 ст. ложка

Паприка острая 1/4 чайных ложки

Соль 1/4 чайных ложки

Морковь 1 штука (небольшая)

Ананасы консервированные по вкусу (для украшения)

Оливки по вкусу (для украшения)

Зелень по вкусу (для украшения)

Картошку и морковь отварим и остудим. Овощи, если нужно, отцеживаем от жидкости. Чем меньше жидкости попадет в салат - тем лучше. Толчем картошку в пюре, добавив соль и паприку. Огурчик режем небольшими квадратиками, добавим к пюре вместе с горошком, кукурузой и отварной морковкой. Влажные ингредиенты добавим понемногу, чтобы вы могли контролировать густоту.  Перемешаем, смотрим, можно ли с этой массы слепить шарики. Обычно на данном этапе я добавляю еще немного майонеза и сметаны, добавляя к ним немного сока и горчицы - по вкусу. Лепим шарики, половинку обваляем и измельченной зелени, а еще несколько украсим измельченными ананасами и добавим оливок.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
21 мая - Международный день чая 21 мая - Международный день чая
Примета дня
Симон Посев: что нужно сделать 23 мая, чтобы избавиться от всех болезней? Симон Посев: что нужно сделать 23 мая, чтобы избавиться от всех болезней?
Полезные ресурсы