Шампиньоны 9 штук (шампиньоны),
Орехи грецкие 50 грамм,
Сыр 100 грамм,
Лук зеленый 20 грамм,
Чеснок 1 зубчик,
Майонез 2 ст. ложки,
Растительное масло 1 ст. ложка,
Соль и перец по вкусу.
Для фарширования идеально подойдут крупные шампиньоны. Сыр можете взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Шампиньоны промойте и отделите ножки, порежьте и обжарьте на растительном масле. Обжаренные на сковороде орехи измельчите. Можно порубить ножом или воспользоваться скалкой. Соедините измельчённые орехи с обжаренными ножками шампиньонов. Добавьте майонез, давленый зубчик чеснока, тёртый на крупной тёрке сыр (немного отложите) и нарезанный мелко лук. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте. Шляпки наполните начинкой и запекайте при температуре 180 градусов около 20-30 минут. За 5-10 минут до готовности посыпьте отложенным сыром.
Фото из открытых источников