Уха

06:40 07.11.2024
Уха

Рыба мелкая – 350 грамм;

Картофель – 1-2 шт.;

Морковь – 1 шт.;

Луковица – 1 шт.;

Крупа – 2 ст. л. (рис, пшено, булгур и т.д.)

Растительное масло – 2 ст. л.;

Соль, специи и зелень – по вкусу.

Для начала нужно сварить бульон. Для этого соедините очищенную рыбу со специями и зеленью, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания посолите немного и варите на среднем огне около получаса. Тем временем очистите и нарежьте мелко овощи, промойте и замочите крупу. Лук с морковью обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяности. Картофель выложите в кастрюлю, залейте готовым процеженным бульоном и поставьте на огонь. Варите минут 10, после добавьте жареные овощи и крупу. Пока варится уха, разберите рыбку. В конце выложите в кастрюлю рыбу, добавьте по желанию еще соли и специй. А перед подачей – измельченную зелень.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Семья – это мы! Семья – это мы!
Праздники
2 апреля - Международный день детской книги 2 апреля - Международный день детской книги
Примета дня
Василий Теплый: что лучше не делать 4 апреля, чтобы избежать проблем? Василий Теплый: что лучше не делать 4 апреля, чтобы избежать проблем?
Полезные ресурсы