Яйцо 5 штук (отварное)
Шампиньоны 5 штук (крупные)
Майонез 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мускатный орех 1/2 чайных ложки
Масло сливочное 20 грамм
Перец красный сладкий 1/2 штуки
Зелень 1 пучок (петрушка, шпинат)
Черный перец 10 штук (для украшения)
Перец, грибы и зелень вымойте, обсушите. У грибов срежьте ножки. Грибы посолите, поперчите, посыпьте тертым мускатным орехом. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выкладывайте шляпки грибов срезом вниз. Поставьте запекаться их в разогретую до 180 °С на 20 минут. Яйца очистите, отрежьте нижнюю часть (1 см). Из перца вырежьте гребешки и клювики. Сделайте надрезы на яйцах, соберите головы цыплят, глазки — горошек перца или гвоздика. На блюдо выложите листья шпината, шампиньоны, смажьте их майонезом, украсьте петрушкой. Сверху поставьте "цыплят".
Фото из открытых источников