Печень по-корейски

07:44 26.12.2025
Печень по-корейски

Печень говяжья 300 грамм

Лук репчатый 60 грамм

Масло растительное 2 ст. ложки

Вода 80 мл

Чеснок 1 зубчик

Крахмал 1 ч. ложка

Томатная паста 1 ч. ложка

Имбирь молотый 1/4 ч. ложки

Мед 1/2 ч. ложки

Соевый соус 2 ст. ложки

Паприка 1/2 ч. ложки

Перец черный по вкусу

Зачистите печень от пленок и жил, порежьте на куски и замочите их на 20 минут в холодной воде. В миске смешайте соевый соус, мед и томатную пасту до однородности. Вымоченную печень порежьте на куски диаметром 4-5 сантиметров. Добавьте к печени крахмал и перемешайте до равномерного распределения. Добавьте паприку и молотый имбирь. Чеснок порежьте пластинками чеснока и добавьте к печени. Влейте к печени воду и хорошо перемешайте. Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и добавьте лук. Обжаривайте его в течение 5-6 минут до мягкости. Выложите в сковороду печень вместе с маринадом и готовьте в течение 3 минут перемешивая. Влейте в сковороду с печенью смесь из соевого соуса, томата, меда, перемешайте. Тушите печень на медленном огне еще 5-6 минут на медленном огне, перемешивая. Снимите сковороду с огня, закройте крышкой и оставьте постоять в течение 7-8 минут. При необходимости блюдо досолите и можно немного добавить сахар по вкусу, сразу подавайте на стол.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
20 февраля - Всемирный день социальной справедливости 20 февраля - Всемирный день социальной справедливости
Примета дня
День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить? День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить?
Полезные ресурсы