Новогодние котлеты

07:22 02.01.2026
Новогодние котлеты

Фарш 500 грамм

Яйцо куриное 1 штука

Бекон сырокопченый 200 грамм

Лук репчатый 80 грамм

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Сухари панировочные 1 ст. ложка

Сыр твердый 50 грамм

Кетчуп 40 грамм

Зелень по вкусу

Масло растительное 1 ч. ложка

Вода 2 ст. ложки

Мясной фарш выложите в миску и вбейте яйцо. Репчатый лук измельчите любым удобным способом и добавьте к фаршу с луком. Добавьте панировочные сухари, посолите и поперчите. Добавьте к фаршу воду и тщательно перемешайте, после этого отбейте фарш до плотного состояния. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Сделайте так 10-15 раз. Разделите фарш на 6 частей, сформируйте шарик, а потом при помощи сырых пальцев на противне с пергаментом или силиконовом коврике сформируйте кольца. А при помощи рюмки выровните внешний и внутренний края. Уберите противень с котлетами в морозильную камеру на 1-2 часа для того, чтобы кольца замерзли и хорошо держали форму. Но они не должны полностью замерзнуть. Обверните каждое кольцо беконом и выложите на противень с пергаментом. Противень поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Сыр порежьте полосками по три штуки на каждое кольцо. Противень с новогодними котлетами достаньте, сделайте полоски из кетчупа и выложите полоски сыра. Верните противень в духовку еще на 5-7 минут, достаньте, украсьте зеленью и подавайте к столу.

Фото из открытых источников

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
20 февраля - Всемирный день социальной справедливости 20 февраля - Всемирный день социальной справедливости
Примета дня
День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить? День Луки, Могущница: почему 20 февраля важные дела лучше отложить?
Полезные ресурсы