Блины на соде

08:59 20.02.2026
Блины на соде

Молоко 300 мл

Мука 100 грамм

Яйца 1 штука

Сахар 1 ст. ложка

Сода 1/2 ч. ложки

Растительное масло 2 ст. ложки

Соль 1/3 ч. ложки

Уксус 9% 1 ч. ложка

Соедините яйцо, сахар и соль. Перемешайте венчиком или вилкой. Влейте тёплое молоко. Всыпьте муку. Сделайте в горке с мукой небольшое углубление ложкой и насыпьте соду. Погасите соду уксусом. Она начнёт шипеть и пениться. Пока идёт реакция быстро перемешайте содержимое. Добавьте масло. Перемешайте всё до исчезновения комочков. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы в нём разошлась мучная клейковина. За это время в тесте начнут появляться пузырьки. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы блины получались тоненькие. Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте немного маслом для первого блина. Налейте на неё ковш теста и распределите его по всей поверхности сковороды. Много теста лить не следует. По мере расползания теста по сковороде подливайте понемногу. Готовьте блины по минуте с каждой стороны. Таким образом приготовьте блины из всего теста. Готовые блины складывайте стопочкой по желанию смазывая маслом.

Фото из открытых источников

 

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
21 мая – Вознесение Господне 21 мая – Вознесение Господне
Примета дня
Никола Вешний: почему 22 мая лучше праздновать, а не работать? Никола Вешний: почему 22 мая лучше праздновать, а не работать?
Полезные ресурсы