Блины на соде

08:59 20.02.2026
Блины на соде

Молоко 300 мл

Мука 100 грамм

Яйца 1 штука

Сахар 1 ст. ложка

Сода 1/2 ч. ложки

Растительное масло 2 ст. ложки

Соль 1/3 ч. ложки

Уксус 9% 1 ч. ложка

Соедините яйцо, сахар и соль. Перемешайте венчиком или вилкой. Влейте тёплое молоко. Всыпьте муку. Сделайте в горке с мукой небольшое углубление ложкой и насыпьте соду. Погасите соду уксусом. Она начнёт шипеть и пениться. Пока идёт реакция быстро перемешайте содержимое. Добавьте масло. Перемешайте всё до исчезновения комочков. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы в нём разошлась мучная клейковина. За это время в тесте начнут появляться пузырьки. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы блины получались тоненькие. Блинную сковороду разогрейте до горячего состояния и смажьте немного маслом для первого блина. Налейте на неё ковш теста и распределите его по всей поверхности сковороды. Много теста лить не следует. По мере расползания теста по сковороде подливайте понемногу. Готовьте блины по минуте с каждой стороны. Таким образом приготовьте блины из всего теста. Готовые блины складывайте стопочкой по желанию смазывая маслом.

Фото из открытых источников

 

ВсеКонкурсы
Мамочка любимая моя! Мамочка любимая моя!
Праздники
6 апреля — Международный день спорта 6 апреля — Международный день спорта
Примета дня
Артемон — дери полоз: почему 6 апреля не стоит ходить в гости? Артемон — дери полоз: почему 6 апреля не стоит ходить в гости?
Полезные ресурсы